TORTA DE TAJADAS

- Corte los maduros en dados y fríalos como si fueran tajadas; escurra sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa
- Coloque los dados de maduro frito en capas en una refractaria, alternando con el queso desmenuzado
- Vierta encima la crema de leche, que debe quedar "nadando"; si no queda así, añada más crema
HORNO: 360° F por media hora
- Sirva inmediatamente como acompañamiento del "seco"
INGREDIENTES:
2 plátanos súper-maduros 
1/2 lb de queso campesino desmenuzado
1 frasco pequeño de crema de leche fresca